古代五大農書

古代的《氾勝之書》、《齊民要術》、《陳敷農書》、《王禎農書》、《農政全書》統稱五大農書，這五大農書是中國現存的古代農學專著中的傑作。農學是中國古代科學技術中取得成就最輝煌的學科之一，和中醫學、天文學以及算學並稱與世。

《氾勝之書》
西漢氾勝之著。是我國歷史上最早的農業科學著作。書中總結出一種叫「區田法」的耕作方法，還介紹了「穗選法」、「浸種法」等選種方法和育種方法。該書現存3700多字，內容豐富。

《齊民要術》
北魏賈思勰著。是一部系統完整的農業科學著作，全書共10卷，92篇，11萬多字。書中對農、林、牧、副、漁各方面都有詳盡論述，被譽為農業百科全書。

《陳敷農書》
宋代陳敷著。是我國古代第一部談論水稻栽培種植方法的農書。陳敷自耕自種，下苦功夫鉆研，於74歲時寫完這部著作，對古代的農業生產作出了巨大貢獻。

《王禎農書》
元代王禎著。全書共36卷，13.6萬多字，分為《農桑通訣》、《百谷譜》、《農器圖譜》三個部分，是當時農業生產技術的總結。
《農政全書》
明代徐光啟著。這是一部集前人農業科學之大成的著作。全書60卷，50萬余字，書中匯集了有關農作物的種植方法，各種農具製造以及水利工程等農業技術和農學理論知識，具有重要的科學價值。